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　　中國張掖網(wǎng)甘州訊 為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，壓實主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線，近日，甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局火車站片區(qū)對轄區(qū)內(nèi)校園食堂開展食品安全專項檢查，以“零容忍”態(tài)度嚴查風(fēng)險隱患，切實保障廣大師生飲食安全。

　　此次檢查覆蓋學(xué)校食堂的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對食品加工制作、原材料儲存、餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了細致排查。重點檢查了食材采購渠道是否正規(guī)，有無索證索票；食品加工過程是否符合操作規(guī)范，生熟食品是否分開存放，留樣制度是否落實到位；廚房設(shè)備是否正常運行，衛(wèi)生清潔是否到位；餐具消毒記錄是否完整，消毒設(shè)施是否正常使用等情況。同時與各學(xué)校進行食堂食品安全約談并簽訂學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任書，要求學(xué)校堅決落實食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理機制。在檢查過程中，檢查人員對發(fā)現(xiàn)的個別問題當(dāng)場提出整改意見，要求食堂負責(zé)人立即落實整改，并強調(diào)食品安全無小事，食堂工作人員要時刻保持高度的責(zé)任心，嚴格遵守食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范，確保師生飲食安全。(莊彬)

　　中國張掖網(wǎng)甘州訊 為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，壓實主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線，近日，甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局火車站片區(qū)對轄區(qū)內(nèi)校園食堂開展食品安全專項檢查，以“零容忍”態(tài)度嚴查風(fēng)險隱患，切實保障廣大師生飲食安全。

　　此次檢查覆蓋學(xué)校食堂的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對食品加工制作、原材料儲存、餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了細致排查。重點檢查了食材采購渠道是否正規(guī)，有無索證索票；食品加工過程是否符合操作規(guī)范，生熟食品是否分開存放，留樣制度是否落實到位；廚房設(shè)備是否正常運行，衛(wèi)生清潔是否到位；餐具消毒記錄是否完整，消毒設(shè)施是否正常使用等情況。同時與各學(xué)校進行食堂食品安全約談并簽訂學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任書，要求學(xué)校堅決落實食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理機制。在檢查過程中，檢查人員對發(fā)現(xiàn)的個別問題當(dāng)場提出整改意見，要求食堂負責(zé)人立即落實整改，并強調(diào)食品安全無小事，食堂工作人員要時刻保持高度的責(zé)任心，嚴格遵守食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范，確保師生飲食安全。(莊彬)