您當前的位置 ： 中國張掖網(wǎng) >> 縣區(qū) >> 甘州 【“三抓三促”行動專題報道】甘州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展定點屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗員技能培訓 來源：張掖市融媒體中心    0 人參與互動 2023年06月05日 16:43

　　中國張掖網(wǎng)甘州訊 為推進“三抓三促”行動深入開展，進一步落實屠宰企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，提升屠宰企業(yè)檢驗人員的技能水平，加強全區(qū)屠宰檢驗隊伍建設(shè)，6月2日，甘州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦全區(qū)屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗員培訓班，全區(qū)3家定點屠宰企業(yè)共15名肉品品質(zhì)檢驗員參加了培訓。

　　此次培訓圍繞豬牛羊屠宰肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程、屠宰企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制和安全生產(chǎn)管理、畜禽屠宰相關(guān)法律法規(guī)等方面進行細致入微的講解，加深了肉品品質(zhì)檢驗員對屠宰檢驗操作規(guī)程的理解，彌補了在檢驗過程中的短板與不足，確保把好畜禽屠宰的“入場關(guān)”“同步檢驗關(guān)”“出廠關(guān)”“無害化處理關(guān)”。培訓結(jié)束后，對參訓人員進行了現(xiàn)場考核，并為考核合格人員頒發(fā)了培訓合格證書，作為今后從事肉品品質(zhì)檢驗上崗的依據(jù)。通過此次培訓,使參訓人員進一步準確掌握畜禽屠宰安全生產(chǎn)和肉品品質(zhì)檢驗技術(shù)，有效提高了屠宰企業(yè)肉品檢驗隊伍的整體水平。(張建婷)