您當(dāng)前的位置 ： 中國張掖網(wǎng) >> 縣區(qū) >> 甘州 甘州區(qū)東街市場監(jiān)管所：凝聚合力 加壓奮進(jìn) 再掀食品安全示范創(chuàng)建熱潮 來源：張掖市融媒體中心    0 人參與互動 2023年04月21日 16:22

　　中國張掖網(wǎng)甘州訊 成立專班、科學(xué)謀劃、建章立制、創(chuàng)新引領(lǐng)、示范帶動、落實落細(xì)……今年以來，甘州區(qū)東街市場監(jiān)管所以“三抓三促”行動為抓手，在前期創(chuàng)建示范商圈、示范店的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加足馬力，乘勢而上，不斷創(chuàng)新工作方式方法，完善監(jiān)管治理體系，落實落細(xì)各項工作任務(wù)，打出“查、宣、樹、訓(xùn)”組合拳，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量推動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。

　　安排部署再迅速，夯實食品安全“壓艙石”。從抓組織領(lǐng)導(dǎo)入手，成立了創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立季度例會、風(fēng)險會商會議、責(zé)任約談等工作機制。為更好分析形勢、總結(jié)工作、研究部署重點任務(wù)，先后組織召開了全所工作調(diào)度會、推進(jìn)會3場次，通過以會代訓(xùn)開展示范創(chuàng)建培訓(xùn)會7場次。為確保示范創(chuàng)建工作有序、順暢開展，該所針對轄區(qū)創(chuàng)建實際，細(xì)化完善東街市場監(jiān)管所《全面推進(jìn)食品安全示范創(chuàng)建實施方案》，抽調(diào)精干力量組建2個食品安全示范商圈創(chuàng)建工作專班，做到定崗、定人、定責(zé)，對標(biāo)目標(biāo)任務(wù)，細(xì)化創(chuàng)建措施，明確時間節(jié)點，壓實創(chuàng)建責(zé)任，形成創(chuàng)建合力。

　　觀摩提升再發(fā)力，擂響食品安全“奮進(jìn)鼔”。緊緊圍繞創(chuàng)建國家食品安全示范城市部署要求、食品安全“兩個責(zé)任”落實、食品安全規(guī)范提升，組織餐飲經(jīng)營單位前往硬件、軟件設(shè)施齊全的示范點重點就制度建設(shè)、臺賬管理、設(shè)備配備、環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存、操作流程、索證索票、清洗消毒、企業(yè)主體責(zé)任落實、安全管理體系建立等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)，同時，在觀摩點位監(jiān)管人員就餐飲單位“五凈”“4D”“五?！薄?T”先進(jìn)餐飲管理體系進(jìn)行詳細(xì)介紹，通過分享經(jīng)驗、取長補短，以點帶線，以線促面，以示范帶動區(qū)域食品安全示范創(chuàng)建水平明顯提升。

　　示范創(chuàng)建再升級，跑出食品安全“加速度”。以區(qū)局《食品安全示范街區(qū)(商圈)創(chuàng)建驗收評價細(xì)則》為依據(jù)，按照“分類指導(dǎo)、示范帶動、全面提升”的工作思路，監(jiān)管人員深入商圈創(chuàng)建點位，從內(nèi)外環(huán)境清潔化、制度公示規(guī)范化、硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、操作過程規(guī)范化、網(wǎng)絡(luò)餐飲透明化、票據(jù)整理規(guī)范化等角度出發(fā)，進(jìn)行橫向到邊、縱向到底“拉網(wǎng)式”“點對點”入店分類指導(dǎo)，對存在的問題“一對一”書面交辦，幫助完善食品安全制度，改造經(jīng)營場所基礎(chǔ)設(shè)施，規(guī)范食品制作流程，切實打通創(chuàng)建過程中難點堵點，真正把甘州巷子和萬壽商業(yè)街商圈打造成為地方風(fēng)味小吃街和潮流網(wǎng)紅打卡地，鑫匯國際、金源商廈商圈打造成為城市購物休閑娛樂旅游集聚地。

　　氛圍營造再濃厚，吹響食品安全“新號角”。充分發(fā)揮全媒體矩陣優(yōu)勢，用“大屏+小屏”的方式，將食品安全示范創(chuàng)建海報和宣傳標(biāo)語在各示范街區(qū)(商圈)戶外宣傳屏、經(jīng)營戶LED電子屏滾動播放，同步在所屬微信公眾平臺、抖音、快手等全媒體傳播矩陣推送示范商圈，示范店簡介、宣傳短片，實現(xiàn)線上線下全平臺傳播。謀劃在示范街區(qū)醒目位置制作別具風(fēng)格特色的“示范街區(qū)”標(biāo)識景觀，輔助宣傳欄、宣傳牌、宣傳墻等外景設(shè)置，增強食品安全示范商圈的辨識度。引導(dǎo)餐飲店、飲品店在紙巾外包裝、紙杯印刷食品安全宣傳標(biāo)語，隨時隨地讓食安知識、食安信息“飛入尋常百姓家”。(于麗麗)